广州酒家潘建国教授来校讲学

4月10日下午，广州酒家集团股份有限公司党委委员潘建国教授受邀做客商学院立言讲坛212讲，以“财商论道系列：《培养四厚成功有约》”为题作了学术讲座，商学院院长戴魁早主持。

会上，潘建国从“四厚”理念切入，系统阐释成功的关键要素。围绕这一框架，他提出，唯有四者兼备，方能在职业发展中行稳致远。结合广州酒家百年老字号经营管理实践，潘建国教授以经典案例为支撑，深入解读传统企业转型升级路径。他指出，广州酒家坚持“餐饮+食品”两翼协同发展，在保留传统餐饮服务的同时，大力发展食品加工业务，实现品牌延伸与规模扩张；在老字号创新方面，积极推动非遗技艺传承与创新发展，为传统文化活化贡献力量；面对数字化浪潮，实施“1+2+4”AI+数字化战略，赋能传统饮食产业转型升级。潘建国还与在场师生围绕“中西方学生时间管理差异”展开交流互动。