作者：文/林雪 图/刘丽姗 
来源：大学生通讯社
日期：2017-09-16
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“哇，学校食堂真是大变样，饭菜更丰盛了些，咦，这不是原来南校的食堂的特色菜吗？”“走走走，还点什么外卖？去食堂吃啊，食堂各个摊位大调整哩！”“选择还挺多的呢，以后可以更方便地吃到不同食堂的美味了！”9月份开学之际，细心的同学们发现自己熟悉的食堂有了大变化，原来，暑假期间我校对校区内的各大食堂摊位进行了一次大调整，同学们可在宿舍区就近的食堂品尝到来自不同食堂的美味。
本次食堂摊主“大调动”是学校首次尝试将不同食堂的摊位进行交换，让科大的美食“流动”起来，在方便学生品尝到不同摊主手艺的同时也引发了许多感概。“我觉得食堂摊主交换也能在一定程度上刺激每个食堂，让厨师更认真一些，摊主交换经营食堂也可以避免我们吃腻同样的饭菜。”16级生命科学学院陈文雯感叹道。
16级汉语言专业周乐亿认为：“我们吃饭还是在就近原则的基础上选择我们自己喜欢吃的食物，交换食堂摊位，使得我们可以品尝不同食堂的饭菜，换一种饭菜，也同样丰富了我们的生活。”
后勤管理处副处长乐斌辉介绍了学校食堂摊主换位大调动的几点考虑：“一是可以让各食堂摊主更加公正地参与食堂经营竞争，形成更加公平的经营环境；二是变换食堂后各摊主为吸引同学们光顾，一定会在饭菜质量和服务态度等方面加以改善提高，也能给学生们换换口味，尝尝鲜。”
各大食堂为“争抢”客户，“争奇斗艳”使出浑身解数，不仅在饭菜质量上下功夫，为改善就餐环境对食堂墙壁也进行了粉刷，还在食堂门口打出横幅标语吸引大家的注意。二食堂打菜阿姨表示：“我们会尽可能的为学生提供更好的服务，也欢迎大家对我们的服务提建议，希望学生们吃的更好。”
据悉，在2017年暑期，我校后勤管理处通过抽签选址的方式对各食堂摊位的摊主在食堂之间进行了一次大规模的调动，即在原食堂经营的摊主均调动到另一个食堂的相同摊位进行经营。对于新的美食，同学们还在品尝适应当中。
