作者：张志兵 
日期：2007-10-23
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本报讯
肖国安在会上通报了他走访食堂、深入学生所了解的情况，并作了重要指示。他说，目前全国物价上涨，这对学生和学生食堂冲击很大。学校党委和行政对此高度重视。他强调，学生是学校的主体，后勤工作要围绕“为学生服务”这一主题进行。做好学生食堂工作是保证学生生活的重要环节，一定要尽最大的努力妥善解决好学生食堂因农副产品涨价而造成的巨大压力，确保学生食堂的饮食安全和饮食质量，确保学校的稳定。他要求后勤部门切实贯彻如下措施：一是宏观措施。要召开后勤职工大会，做好职工的思想教育工作；要加强饮食各个环节的管理和监督；要在学生中进行调查，了解学生对于食堂的意见和建议；要对部分困难学生进行适当补贴；要想办法尽量降低食堂成本；要建立提高饮食质量的长效机制。二是具体措施。要保证不再涨价，并保证菜的份量和卫生；要加强对采购的监督和原材料的验收，减少浪费，杜绝坏菜；要保证中、低档菜的供应；炒菜时要增加油的份量；要改善服务态度等。
